以匠心致敬青春盛会（主题）
8月11日，在送别最后3个参赛代表团后，位于成都大学的大运村正式闭村，成都工匠、运动员餐厅行政总厨冉伟在成都大运会的工作也圆满结束。他的工装上留下了不少运动员的亲笔签名，他决定好好珍藏这份特殊的礼物。
冉伟的目光定格在中国田径运动员“夏雨雨”的名字上，脑海中浮现出这位来自贵州大山的姑娘在万米长跑中摘金后“不拼，对不起这片土地”的夺冠感言。联想到从甘肃乡村走出来的自己，历经20余年奋斗，凭借过硬专业技能成为世界青年竞技体育舞台上的一分子，他的心里振奋且自豪。
(资料图片)
聚焦成都大运会，世界各地青年大学生运动员奋力拼搏、永不言弃，让竞技体育赛场充满惊喜。同样，在另一个“赛场”上，各行各业参与大运、服务大运的劳动者也凭借勤恳的工作态度、精湛的专业能力，为赛事提供坚实保障。
每一次赛场上的满堂喝彩，都有劳模精神、劳动精神、工匠精神与体育精神的同频共振。
精雕细琢“万全之策”
“一切都是全新的课题，过程并不容易。”受全球新冠肺炎疫情影响，历经两次延期，冉伟近两年来的工作一直与成都大运会紧密相连。相较于酒店餐饮、社会餐饮，赛事餐饮有着严格的规范要求，他必须投入大量精力钻研。“这是以川菜烹饪技艺向全世界展示中国文化、巴蜀美味的契机。”他认为。
如何为运动员提供最优质的餐饮服务和最安全的食品保障？这是冉伟和同事们所面临的大课题。虽然他在大型团餐方面经验丰富，但为大运会运动员准备餐饮，原材料监管非常严格，还要确保餐厅每日20小时不间断供餐，涉及诸多复杂的环节。
今年4月，冉伟和同事们成为最早入驻大运村的团队之一。购买餐厨设备、全面安装调配、接受系统培训……从那时起，他们每天都在满负荷地工作。
运动员餐厅供餐时段，冉伟及时跟进菜品供应量。受访者供图
冉伟清晰地记得，运动员餐饮服务首次桌面推演，全面模拟了从凌晨4点到第2天凌晨2点的餐饮服务过程，涉及餐厅厨政、供应链、营运等多部门的全流程协同保障。
“只有不断演练，才能在千万种不确定面前精雕细琢出可能的‘万全之策’。”郭泳铄来自成都公交集团，长期从事城市公共交通线网规划工作，2020年被推选为全国交通运输系统劳动模范，基层工作经验十分丰富。此次她担任交通调度中心运动员分调中心组组长。
成都大运会期间，成都市公交集团需要同时调度7000余部车辆服务赛事侧与城市侧。郭泳铄和同事们需要在抵离、训练、比赛、观赛以及文化交流活动的交通之间做好统筹协调。
“赛程期间，我们平均每天要完成1000班次、1.2万人次的班车调度。”郭泳铄对冉伟的压力感同身受。
奋战在另一个“赛场”
车辆故障、雨雾天气、线路拥堵……自今年2月进入大运会交通服务保障专班以来，郭泳铄与30余名同事，围绕现场管理、车队班组等1400余人在运维过程中可能出现的突发情况，制订应急预案。“系统且复杂，每个环节都需要反复推敲、精细打磨。”
比如，郭泳铄和同事们考虑到赛训场馆分布范围较广、参赛人员需求灵活等情况，将分布在15个行政区域的47个场馆点位划分成6个联动片区，每个场馆均配备由交通经理、调度员、交通管理员构成的服务小组，形成连接各场馆的“蜂窝结构”交通服务网格，以保障赛会人员准时、安全抵达场馆。
“开幕式是压力最大的一天，千车万人的调度几乎以秒计算。”历经数月准备，回想“迎检”当天的情形，郭泳铄言语中尽是欣慰，“全流程下来，比较圆满。”
成都大运会期间，坚守在外卖送餐一线的王柯皓。受访者供图
全力以赴迎大运、保大运，早已成了成都各行各业劳动者的另一个“赛场”。
外卖骑手王柯皓也不例外。他曾创下连续3年“零差评”的出色业绩，还主动加入街道志愿服务队，积极认领志愿服务项目，投身疫情防控服务，先后获评成都青年五四奖章、蓉城先锋党员示范标兵等荣誉，也因此幸运地被推选为大运会火炬手。
“代表青年骑手传递大运火炬，更要为服务大运保障做表率。”近两年来，王柯皓已一步步从骑手晋升为区域经理，管辖区域有在册骑手600余名。
夏季本就是外卖送餐的最“热”订单季，除大运会部分管控区域，奔跑在大街小巷的骑手们成为城市侧需求保障的重要一环。“我们丝毫不敢松懈，希望尽最大努力赢得四海宾客的‘五星好评’。”王柯皓说。
携手向前致匠心敬梦想
“传统川菜烹饪方法中，花椒是必不可少的调味料。但对于运动员来说，这些香料中含有的食源性兴奋剂被严格控制。”以国际大体联审定的运动员菜单为基础，为了充分展现川菜魅力，冉伟带领大家广泛寻找替代性调味原料，在符合要求的前提下，最终让世界各地运动员品尝到了正宗川菜风味。
鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁……据统计，7月22日到8月6日期间，大运村累计为运动员供餐24.24万人次，地道的四川美食，尤其受到世界各地运动员们的喜爱。
郭泳铄在大运村运动员交通调度中心忙碌。受访者供图
8月8日，这场历时12天的青春盛会在烟花璀璨中精彩落幕。其间，王柯皓所辖区域日均增长订单4000单，整个过程人员调配流畅、团队配合有力。
他召集辖区骑手开了一次简短的线上庆功会，留言区点赞刷屏：“大家都是好样的！为城市献力，更为城市争光……”
离开大运村的运动员餐厅，冉伟即将代表四川出战中式烹饪国赛，没有惊天动地的告别，却怀揣满满的不舍和留恋。
郭泳铄已回到本职岗位，如果要为这次大运之旅打分，她笑容灿烂地告诉记者：“A+，致匠心、致梦想，致每一位大运之城的奋斗者。”
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